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Ricettario

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Per coloro che vogliono portare la cucina turca sulle loro tavole

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Il Doner Kebab

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Scopri tutto ciò che c'è da sapere sul Kebab

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Ristoranti nella zona

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Qui troverete posti migliori dove assaggiare piatti turchi in zona

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Carote allo yogurt (Ricetta)

  Le carote allo yogurt vengono prima fritte e quindi condite con lo yogurt, realizzando un contorno ideale per accompagnare un piatto di pesce.     Ingredienti per 4 persone Carote 500 g  Yogurt 250 g Olio di oliva extravergine 2 cucchiai Farina 00 2 cucchiai Semi di cumino 1⁄2cucchiaino Sale q.b. Pepe q.b.   PREPARAZIONE Pulite le carote, spazzolatele sotto acqua corrente, tagliatele…

Imam Bayildi (Ricetta)

  L’Imam Bayildi è un famoso piatto della cucina turca, che letteralmente significa l’imam svenuto. La motivazione di questo malore potrebbe risiedere nell’estrema bontà di questo piatto, ovvero delle melanzane farcite con pomodori, pinoli e ovviamente con la stessa polpa di melanzana. Ingredienti Imam Bayildi (melanzane farcite) per quattro persone 4 melanzane lunghe 1 spicchio di aglio cannella in polvere pinoli 30…

Lokum (Ricetta)

    I lokum sono dei golosi dolcetti profumati di rosa completamente privi di grassi e di sale provenienti dalla tradizione turca.   Ingredienti per quattro persone olio di semi dal gusto molto neutro q.b. 1 litro di acqua (preferite quella filtrata o minerale) 3 cucchiai di gelatina in polvere 1 cucchiaio di cremor tartaro colore rosso alimentare 860 grammi…